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骨气大雪:雪纷飞仲冬始 关于大雪的这些你晓得几多?

2017年12月07日       泉源:人民网-文明频道

“大者,盛也,至此而雪盛也”。本日,我们迎来了夏季的第三个骨气——大雪,标记着仲冬(即夏历十一月)时节的正式开端。你的故乡下雪了吗?

“晚来天欲雪,能饮一杯无?”现代文人雅士下雪天有哪些闲情高雅?冰冷的夏季有哪些暖心的影戏?没关系随着文艺星青年一同来看看吧!

一、大雪·雪盛也

“大雪”是夏历二十四骨气中的第21个骨气,更是夏季的第三个骨气。太阳黄经达225度时,为“大雪”。“大者,盛也,至此而雪盛也”。

坊间常说,“瑞雪兆有年”。隆冬寒雪笼罩大地,连结空中及作物四周的温度不会因暖流侵袭而降得很低,为冬作物发明了精良的越冬情况。雪水中氮化物的含量是平凡雨水的五倍,有肯定的沃田作用。以是有“本年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”。

二、大雪·三候

“大雪为节者,行于小雪为大雪。时雪转甚,故以大雪名节。”我国现代将大雪分为三候。

一候:鹃鸥不鸣。由于气候冰冷,寒声鸟也不再鸣叫了。

二候:虎识交。由于此时是阴气最盛的时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,山君开端有求偶举动。

三候:荔挺出。“荔挺”为兰草的一种,它们也感触阳气的萌动而抽出新芽。

三、大雪·风俗

1、小雪腌菜,大雪腌肉

老南京有句鄙谚,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪骨气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐冷透后,涂抹在鱼、肉和光禽表里,重复揉搓,直到肉色由鲜转暗,外貌有液体排泄时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴冷背光的中央,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,旬日后取出,挂执政阳的屋檐下晾晒干,以欢迎新年。

2、抚玩封河

“小雪封地,大雪封河”,南方有“千里冰封,万里雪飘”的天然景观,南边也有“雪花飞翔,漫天银色”的诱人图画。到了大雪骨气,河里的冰都冻住了,人们可以恣意地溜冰嬉戏。

3、大雪“进补”

大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能进步人体的免疫功效,促进推陈出新,使畏寒的征象失掉改进。冬令进补还能调治体内的物质代谢,使养分物质转化的能量最大限制地储存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补贴阳、补肾壮骨、养阴益精。夏季食补应提供富含卵白质、维生素和易于消化的食品。

四、大雪·诗词

“墙角数枝梅,凌寒单独开。遥知不是雪,为有暗香来。”王安石雪天闻香知腊梅;“晚来天欲雪,能饮一杯无?”白居易雪夜聚饮……昔人的诗文作品记录了那些年他们下雪天的脚印。本日,我们再次回首墨客们下雪天的闲情高雅……

《问刘十九》

白居易

绿蚁新醅酒,红泥小火垆。

晚来天欲雪,能饮一杯无。

《醉后赠王历阳》

李白

书秃千兔毫,诗裁两牛腰。

笔踪起龙虎,舞袖拂云霄。

双歌二胡姬,更奏远清朝。

举酒挑朔雪,从君不相饶。

《别董大》

高适

千里黄云白天曛,寒风吹雁雪纷繁。

莫愁前路无知己,天下那个不识君!

《雪中忆李楫》

王维

积雪满阡陌,故交不行期。

长安千门复万户,那边躞蹀黄金羁。

《江雪 》

柳宗元

千山鸟飞绝,万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。

《梅花》

王安石

墙角数枝梅,凌寒单独开。

遥知不是雪,为有暗香来。